ネット検索で「東洋軒 別府 予約」と打ち込むユーザーが後を絶ちませんが、ここに多くの旅行者が陥る決定的な誤解が存在します。結論として、レストラン東洋軒本店の通常のランチ席は、電話やWEBでの事前座席予約を受け付けていません。
宴会コースや特定の夜間ディナー予約を除き、ランチタイムは完全に「当日の店頭受付（発券機）」の順番通りに案内される運用となっています。ネット上の不正確なまとめ記事を見て「予約完了したつもりで店舗に向かい、店頭で整理券を渡されて愕然とした」というトラブルが頻発しているため、注意が必要です。
しかし、待ち時間をほぼゼロにして名店の味を享受する合法的な裏ワザが存在します。それが「電話によるテイクアウト（お持ち帰り弁当・単品）の事前注文」です。受け取り希望時間を指定して電話予約しておけば、行列に並ぶ一般客を横目に、店舗レジでスムーズに出来立てのとり天弁当を受け取ることができます。風光明媚な別府湾を臨む的ヶ浜公園や別府海浜公園のベンチで、潮風を感じながら食べる元祖とり天は、店内で食べるのとはまた異なる格別の旅情をもたらしてくれます。
また、本店への車アクセスにおける盲点として「第1駐車場の満車トラップ」があります。店舗正面の駐車場は台数が限られており、国道10号線方面から入ってきた車で即座に埋まります。ここで空車待ちをしてしまうと後続車を塞ぎ、交通トラブルの原因となります。少し北側に離れた第2・第3駐車場は比較的旋回しやすく、ベテランの交通誘導員が配置されている時間帯も多いため、混雑時は迷わず誘導員の合図に従って奥の駐車場へ回るのが賢明です。
