東京オリンピックの選手村において、海外アスリートから圧倒的な支持を集めたのが24時間オープンの「メインダイニングホール」でした。約700種類におよぶ豊富なメニューが提供され、ハラールやヴィーガン、グルテンフリー対応など、極めて高い多様性と衛生管理が徹底されていました。
中でも世界的なブームを巻き起こしたのが、味の素が提供した「冷凍餃子」です。米国の女子ラグビー代表選手や競泳選手らがTikTokなどのSNSで「今まで食べた中で世界一美味しい餃子」と動画を投稿したことをきっかけに、各国の選手がこぞって食堂の餃子をレポートする現象が発生しました。
日本食コーナーでは、おにぎりやうどん、天ぷらなども「レストラン級のクオリティ」と称賛され、コロナ禍の厳しい行動制限下にあった選手たちにとって、選手村の食事が最大の癒やしと活力源になっていたことは当時の選手たちのSNS投稿からも明白です。
