近年のパン業界は、原材料費や物流コストの高騰に伴う「ステルス値上げ」の波に洗われてきた。街のパン屋で香ばしいハード系パンを買おうとすれば、小ぶりのひとつで300円を超えることも珍しくない。そんな中、コストコが提示するベーカリーラインナップは、実質的な価値を重視する生活者にとって強力な選択肢となっている。
とりわけ注目を集めるのがナッツ類を贅沢に使った商品だ。健康志向の高まりとともに、糖質を抑えつつ良質な脂質や食物繊維を摂りたいというニーズが定着。噛みごたえがあり満足感が得られやすい「くるみ」は、ブレックファストやランチの主役として最適な素材として再び脚光を浴びている。
