ネット上で目にする「アルカリ性体質 嘘」という検索ワード。結論から言えば、「食品やサプリメントで体液や血液そのものをアルカリ性に書き換える」という意味でのアルカリ性体質化は、生理学的にあり得ません。
人間の体内には、生命維持のために備わった精巧な体液pHバランスの仕組みが存在します。健康な人の動脈血は、常にpH 7.35〜7.45という極めて狭い弱アルカリ性の範囲に厳密にコントロールされています。この範囲を逸脱して血液が酸性に傾く状態を「アシドーシス」、アルカリ性に傾く状態を「アルカローシス」と呼び、いずれも集中治療が必要になるほどの危険な病態です。
私たちの体は、肺からの呼吸（二酸化炭素の排出）や腎臓による老廃物の排泄、血液中の緩衝系システムによって24時間体制でpHを一定に保っています。そのため、特定の食品を食べたからといって体液全体が酸性に傾くことはありません。「酸性体質 デメリット」として語られる疲労感や肌荒れは、体液の酸性化そのものが原因ではなく、栄養の偏りや過度のストレス、睡眠不足によって自律神経や代謝が乱れた結果として現れているのが実態です。
