ビジネスの最前線として活気あふれる街の裏側に、地元通が密かに足を運ぶ極上のイタリア料理店が潜んでいるのをご存じだろうか。本誌の取材班は今回、大崎エリアの深部へと潜入。普段はあまりメディアに露出しない隠れた名店から、一皿で客を魅了する本格派までを独占取材した。
ランチタイムに提供される手打ち生パスタのモチモチとした食感や、シェフが現地イタリアで培った感性が宿るソースの味わいは、一度食べたら忘れられない。上質な素材をふんだんに使いながらも、肩肘張らずに楽しめるアットホームな接客も魅力的だ。昼休みのランチから特別なディナーまで、今すぐチェックすべき至高の一皿がここには揃っている。
