パンや洋食だけが横浜の朝ではない。朝7時台の横浜中華街へ足を向ければ、昼間の喧騒とは打って変わった静寂の中に、生姜と鶏出汁の芳醇なアロマが立ち込めている。老舗の名店でいただく熱々の中華粥は、じっくり煮込まれた米粒がトロトロに溶け合い、揚げパン（油条）やピータン、新鮮な白身魚の旨味がじんわりと五臓六腑に染み渡る逸品だ。
街の魅力を多角的に発信する公益財団法人横浜観光コンベンション・ビューローも、早朝の回遊性を高めるウォーキングルートや朝カルチャーの普及に注目する。朝の澄んだ空気の中で中華粥をすすり、そのまま山下臨港線プロムナードを散策して港を望むルートは、知る人ぞ知る最高のウェルビーイング体験といえる。
