物産館と農産物直売所には、深谷ならではの素材を活かした加工品が並びます。道の駅おかべのお土産人気ランキングにおいて、常に上位をキープしているのが「ねぎ油」「ねぎ味噌」「深谷ねぎ漬物」といった調味料・加工品シリーズです。これらは家庭料理の味をワンランク引き上げる万能調味料として、自宅用・贈答用の双方で根強い需要を誇ります。
また、スイーツ部門では深谷ねぎを練り込んだ特製焼き菓子や、地元老舗菓子店が手掛ける和菓子、地酒の酒粕を使った銘菓が人気を集めています。取材班が実際に購入・試食したところ、ねぎ特有の香味を絶妙なバランスで香ばしさに昇華させており、観光地土産の域を超えた本格的な味わいが確認できました。
道の駅おかべの営業時間は施設ごとに分かれており、農産物直売所は朝8:30から19:00まで、物産館は8:00から19:00まで営業しています（飲食店舗は11:00開店が基本）。直売所で目当ての限定野菜や特大サイズのねぎを確実に手に入れるなら、午前中の早い時間帯に照準を合わせるのが賢明です。
