単純な店舗減少ではなく、攻めの変革として位置づけられているのが「イオンフードスタイル再編プロジェクト」だ。大型衣料品や住居余暇用品を中心とした旧来の総合スーパー（GMS）型モデルを脱却し、食を中核に据えた高付加価値型の都市型スーパーマーケットへと業態を劇的に刷新している。
単身世帯や働く世代が増加する都市部において、時短調理ニーズに対応する即食・簡便惣菜フロアを拡充。鮮度際立つ生鮮食品と独自のデリカテッセンを前面に押し出すスタイルは、変化する現代のライフスタイルに合致した持続可能な店舗形態として注視されている。
