初めて来店する際、もっとも把握しておきたいのが銀座ケントスの料金システムです。一般的な飲食店とは異なり、ライブ鑑賞料金が含まれる複合的な構成になっています。
基本的な会計の内訳は、「ミュージックチャージ ＋ テーブルチャージ（席料） ＋ 飲食代（フード・ドリンク）」にサービス料（10%）および消費税が加算される仕組みです。通常営業時のミュージックチャージは1名あたり約2,500円〜3,500円前後（出演バンドや特別イベント時により変動）となっており、入替制のない日であれば複数のステージを通して鑑賞できます。
ドリンクはビールやハイボール、季節のカクテルが約1,000円台前半から、ボトルワインやウイスキーも豊富にラインナップされています。軽めの乾杯とおつまみ程度であれば1人あたり7,000円〜8,000円前後、しっかりディナーコースや複数のアラカルトとお酒を楽しむ場合は1人あたり1万2,000円〜1万5,000円程度が実質的な予算の目安となります。
