ダイナミックキッチン＆バーの二大巨頭として知られるのが「ダイナミックキッチン＆バー 響」と「ダイナミックキッチン＆バー 燦」です。それぞれの個性を把握しておくことで、用途に合わせた最適な店選びが可能になります。
「響（ひびき）」は、世界的ブレンデッドウイスキー「響」の美意識を空間と料理に昇華させたフラッグシップブランドです。全国の郷土素材や旬魚を取り入れた本格和食を提供し、落ち着いたトーンの木目と石を基調としたインテリアが特徴。静謐で格式高い完全個室を多数備えており、企業の重役接待や両家の顔合わせなど、決して失敗できないフォーマルな席で真価を発揮します。
一方の「燦（さん）」は、「素材の力を力強く味わう」をテーマに掲げたスタイリッシュなグリル＆ダイニングです。厳選された黒毛和牛や契約野菜の鉄板・炭火焼きグリルをメインに据え、高層階からの煌びやかな夜景を臨むフロア構成が魅力。洗練されたモダンな空間は、パートナーとの記念日デートや感度の高いビジネスディナー、職場のプレミアムな歓送迎会に最適です。
