滞在の大きなハイライトとなるのが、朝夕あわせて豊富な品数が並ぶバイキング形式の食事です。ホテル水葉亭のバイキングの評判を現場調査と利用者の反響から紐解くと、季節ごとにテーマが変わる創作料理フェアと、静岡・伊豆ならではの海の幸をふんだんに取り入れたメニュー構成が高い満足度を生み出しています。
ディナーバイキングでは、シェフが目の前で調理するライブキッチンコーナーが人気を集めており、焼きたてのステーキや揚げたての天ぷらが熱々の状態で提供されます。刺身や寿司、海鮮丼を自分好みにカスタマイズできるコーナーは、海沿いの宿ならではの醍醐味として連日賑わいを見せています。
コストパフォーマンスを重視する旅行者から絶賛されているのが、ホテル水葉亭の飲み放題付きプランです。生ビールをはじめ、ハイボール、サワー、地酒やワイン各種がセルフスタイルで楽しめるアルコール飲み放題は、一般的な温泉旅館で追加注文した場合と比較して圧倒的に割安です。気兼ねなく美酒と美食を堪能できるシステムが、グループ旅行や家族旅行の満足度を底上げしています。
