こうしたトレンドに対し、日本の飲食業界も大きな期待を寄せている。単なる「外食の場」から、共通の情熱を持つ人々が集う「コミュニティの場」への転換が、顧客のエンゲージメントを極めて高く維持しているからだ。
名物メニューの開発やユニフォーム着用割引といった工夫も功を奏し、試合のある日は通常営業時を大きく上回る来店数を記録する。熱気溢れる空間が生み出す経済的・社会的インパクトは計り知れない。
こうしたトレンドに対し、日本の飲食業界も大きな期待を寄せている。単なる「外食の場」から、共通の情熱を持つ人々が集う「コミュニティの場」への転換が、顧客のエンゲージメントを極めて高く維持しているからだ。
名物メニューの開発やユニフォーム着用割引といった工夫も功を奏し、試合のある日は通常営業時を大きく上回る来店数を記録する。熱気溢れる空間が生み出す経済的・社会的インパクトは計り知れない。