遺伝子組み換え大豆の代表格が「除草剤耐性大豆」です。この仕組みは、特定の除草剤（グリホサートなど）を散布しても枯れない土壌細菌由来の酵素遺伝子を大豆に組み込むことで機能します。雑草だけを一気に枯らすことができるため、農作業の手間を劇的に削減できる画期的な技術として世界中に普及しました。
生産現場における最大のメリットは、農作業の効率化と収穫量の安定です。除草作業にかかる重労働や燃料消費を減らし、大規模農業でのコスト削減と安定供給に大きく貢献しています。
一方で、デメリットや懸念点が存在することも事実です。長期間にわたり同じ除草剤を使い続けることで、除草剤が効かない「耐性雑草」が出現する問題が各地で報告されています。また、特定の多国籍アグリビジネス企業による種子の寡占化や、生態系への影響を懸念する声も根強く、単なる安全性だけでなく環境や経済面での多角的な議論が続けられています。
