那珂湊から海門橋を渡って南下した大洗エリアは、本格的な浜焼き文化のもうひとつの拠点です。「大洗海鮮市場」に隣接するカキ小屋や海鮮バーベキュー施設は、店先の生簀から生きた貝類を選び、客席の網でセルフで焼き上げるスタイルが定着しており、週末には凄まじい賑わいを見せます。
大洗の浜焼き店舗における利用者の評判を分析すると、「獲れたてのホタテから出る出汁が格別」「潮風を感じながらビールと一緒に焼き立てを食べる解放感がたまらない」といった熱狂的な賛辞が並びます。その一方で、無視できないのが「予約不可による過酷な待ち時間」と「煙による匂い移り」です。
特にゴールデンウィークやお盆、秋の行楽シーズンの週末には、午前10時30分の段階で駐車場が満車となり、入店まで60分から120分待ちという事態が日常茶飯事となります。大洗エリアの浜焼きでストレスを避けるための防衛策は以下の2点に集約されます。
- 午前10時前の現着：市場直営店を狙う場合は、開店直後の10時前に滑り込み、第1陣として着席する。
- 事前予約可能なホテルの日帰り／宿泊利用：前述の大洗ホテルのように、事前に利用枠を確保できる施設を旅の拠点に組み込み、無駄な行列時間をゼロにする。
