炊飯器チャーシューは、忙しい日々の食卓を助ける作り置き常備菜としても優秀です。粗熱を取った後、タレと一緒に袋に入れたまま密閉して冷蔵庫で保存すれば、約3〜4日間日持ちします。タレに漬けたまま保存することで、日を追うごとに味が染み込んでより濃厚な美味しさを楽しめます。
冷凍保存する場合は、食べやすい厚さにスライスしてからラップで小分けにし、冷凍用保存袋に入れて密閉すれば約2〜3週間保存可能です。解凍する際は冷蔵庫での自然解凍か、ジッパー袋ごと氷水につけてゆっくり戻すと、パサつかずジューシーな食感をキープできます。
良質なタンパク質が豊富で脂質が抑えられているため、筋トレ中の方や体重コントロールに取り組んでいる方の頼もしい味方になります。
