「予約なしでふらっと行って入れるのか？」という疑問に対する回答は、「入店自体は可能だが、ピーク時は長時間の待機を覚悟する必要がある」となります。串家物語は回転寿司などのファストフードと違い、1組あたりの滞在時間が70〜90分と長いため、一度満席になると列の進みが非常に遅くなるためです。
そこで絶対に活用したい決定的な裏技が、順番受付システム「EPARK（イーパーク）」の事前発券です。店頭の発券機に直接並ぶことなく、スマートフォンからリアルタイムの混雑状況を確認し、事前に順番待ちの列へデジタルで並ぶことができます。
効率よく最短で席に着くための具体的な立ち回り手順は以下の通りです。
・午前10時30分〜11時00分の枠を狙う：オープン直後の第1陣で入店できれば、待ち時間ゼロでスムーズに着席可能です。
・EPARKで来店予定の40〜60分前に順番受付を済ませる：買い物をしながら現在の待ち組数を確認し、呼出通知が届いたら店舗前へ向かいます。
・ディナーは16時台の早め入店：夕方17時を過ぎると一気に混み合うため、早めの夕食として16時30分頃に入店すると待ち時間を回避しやすくなります。
なお、呼出時に店頭に不在の場合、一定時間を過ぎると自動キャンセル扱いになる場合があるため、進み具合をこまめにチェックしておくことが大切です。
