太平洋を一望できるニライカナイ橋周辺や高台エリアには、かつてから絶景カフェが立ち並んでいた。しかし現在のトレンドは、一歩踏み込んだ「地産地消のガストロノミー」だ。温暖な気候とミネラル豊かな土壌を生かした無農薬野菜や、近海で獲れた新鮮な魚介類をメインに据える新進気鋭のレストランが続々と誕生している。
東京や海外の星付きレストランで腕を磨いた若手シェフたちが移住し、地元の生産者と直接タッグを組むことで、南城市でしか味わえない食体験を提供。食通たちの間で「今、最も刺激的なダイニングエリア」と噂されるほどだ。
