今注目を集めている 沖縄・伊良部島が揺れる「青の熱狂」——2026年、なぜ世界中の旅人が「ブルー タートル」を目指すのかについて、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

厨房から漂う香ばしい煙の先にあるのは、宮古島が誇るブランド牛「宮古牛」の極厚ステーキだ。強火で表面を香ばしく焼き上げ、旨味を閉じ物にした肉塊は、口に含んだ瞬間に豊かな脂の甘みと深いコクが広がる。地元農園から毎日届く無農薬の島野菜や、鮮度抜群の海鮮マリネなど、皿の上に表現されるのは「宮古島の旬」そのものだ。

南国特有のドラゴンフルーツやマンゴーを惜しみなく使ったオリジナルカクテルも人気を呼ぶ。テラス席でグラスを傾ければ、日常の喧騒は一瞬で遥か彼方へと吹き飛んでいく。