ランチタイムや週末の夕刻ともなれば長蛇の列ができることで知られるが、実は狙い目の時間帯が存在する。取材で明らかになった混雑回避のポイントは、平日のオープン直後（14時頃）または夕方16時から17時前のアイドルタイムだ。この隙間時間であれば、比較的スムーズに着席できる可能性が高い。
最新のGoogleマップの混雑状況グラフや食べログの口コミ情報をリアルタイムでチェックすることも有効な手立てだ。近年の外食産業を取り巻く環境の変化に伴い、テイクアウト需要も高まっているため、あらかじめ電話予約を入れておき持ち帰りで楽しむという混雑回避テクも地元民の間で重宝されている。
