ネット掲示板やSNSでは長年、「世界三大硬度：ダイヤモンド、サファイア、あずきバー」という誇張されたジョークが飛び交ってきました。鉱物の硬さを示す尺度であるモース硬度を引き合いに出し、「あずきバーはサファイア硬度（モース硬度9）に匹敵するのではないか」という突飛な比較論争が巻き起こったほどです。
さらに動画投稿サイトでは、購入直後のあずきバーをナイフのように削る・研ぐことで鋭利な刃を作り、野菜や紙を切断してみせるといった検証コンテンツが次々と登場しました。こうした硬すぎるアイスに対するネットの反応は年々過熱し、「もはや日本刀の原料玉鋼（たまはがね）に近いのではないか」という愛あるイジリが定着していったのです。
もちろん鉱物学的なモース硬度の比較はネットユーザーによるパロディですが、「凍結直後の状態であれば釘が打てる」という実験結果が各メディアで実証されるなど、他のアイスクリームとは一線を画す物理的強度は紛れもない事実でした。
