店内で提供される感動的な一杯を自宅でも楽しみたい方のために、カフェ工船の店頭では常に新鮮な珈琲豆が販売されています。豆の種類に応じた挽き方の相談に乗ってもらえるほか、ネルドリップ用の粗さ指定も可能です。
京都への訪問が難しい遠方の方に向けては、オオヤコーヒ焙煎所の公式オンラインショップ経由で珈琲豆の通販が利用できます。焙煎仕立ての豆が定期的にラインナップされ、全国どこからでもオオヤコーヒの真骨頂を味わうことができます。自宅で淹れる際は、少し太めのペーパーフィルターや小型ネルドリッパーを用意し、80℃〜85℃程度のやや低めの湯温でじっくり落とすことで、工船に近い重厚なコクを引き出すことが可能です。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
カフェ工船はすべての人に一律におすすめできる大衆カフェではありません。訪れる前に自身の目的と照らし合わせてみてください。
【訪れるべき人】
- ネルドリップによる濃厚で濁りのない珈琲を心ゆくまで味わいたい人
- 焙煎度や抽出濃度の違いによる味のグラデーションを探求したい珈琲マニア
- 静かな空間で、職人の手仕事を眺めながら穏やかな時間を過ごしたい人
【訪問を慎重に検討すべき人】
- 大人数で賑やかに会話を楽しみたいグループ（静寂を愛でる空間設計のため不向き）
- 待ち時間なくスピーディーにテイクアウトや飲食を済ませたい急ぎの旅行者
- 甘いフラペチーノ系ドリンクや豊富なカフェご飯を目的としている人
