オーブンを予熱してじっくり焼く時間が取れない平日の夕食でも、調理器具を工夫すれば驚くほど短時間で完成します。おすすめは、フライパン一つで肉だねを仕上げ、オーブントースターで焼き色をつける時短手順です。
深めのフライパンで具材を炒めて煮詰めたら、そのまま耐熱皿に移してマッシュポテトを載せます。あとはオーブントースターで約8〜10分、表面にこんがりとした焼き色がつくまで加熱するだけで完成です。大きなオーブンを立ち上げる手間が省けるため、調理時間を大幅に短縮できます。
さらにコクとごちそう感をアップさせたいときは、チーズを使ったアレンジが絶大な効果を発揮します。ポテトの上にイギリス定番のチェダーチーズや、香ばしく溶けるピザ用チーズ、パルメザンチーズを散らしてトーストすることで、カリッとしたチーズの香ばしさととろけるポテトの重層的な旨味を楽しめます。
