食文化を通じた国際交流の機運が高まる中、台湾観光庁をはじめとする関係機関からも、日本国内で本格派の食体験を提供する存在として注目を集めている。アジア料理全体のクオリティ底上げにも貢献しており、日本の外食産業におけるアジアンディープグルメの浸透を象徴する店舗となった。
単なる流行ではなく、本物の食文化を正しく伝える姿勢が、カルチャーに関心を持つ若い層から往年の台湾ファンまで幅広い世代を引きつけて止まない。
食文化を通じた国際交流の機運が高まる中、台湾観光庁をはじめとする関係機関からも、日本国内で本格派の食体験を提供する存在として注目を集めている。アジア料理全体のクオリティ底上げにも貢献しており、日本の外食産業におけるアジアンディープグルメの浸透を象徴する店舗となった。
単なる流行ではなく、本物の食文化を正しく伝える姿勢が、カルチャーに関心を持つ若い層から往年の台湾ファンまで幅広い世代を引きつけて止まない。