かつやを運営するのは、東証プライム上場企業のアークランドサービスホールディングス株式会社だ。創業者の坂本勝美氏が築き上げた「高品質・低価格」のビジネスモデルは、外食産業に革命をもたらした。その後、坂本英喜氏ら経営陣によってチェーン拡大と多ブランド化が進められ、今やファストフード業界において圧倒的な存在感を放つ。
原材料高騰が続く厳しい経済情勢下においても、徹底したオペレーション効率化により手頃な価格帯を維持。この力強い経営戦略こそが、地方都市への積極的な出店計画を後押ししている。
かつやを運営するのは、東証プライム上場企業のアークランドサービスホールディングス株式会社だ。創業者の坂本勝美氏が築き上げた「高品質・低価格」のビジネスモデルは、外食産業に革命をもたらした。その後、坂本英喜氏ら経営陣によってチェーン拡大と多ブランド化が進められ、今やファストフード業界において圧倒的な存在感を放つ。
原材料高騰が続く厳しい経済情勢下においても、徹底したオペレーション効率化により手頃な価格帯を維持。この力強い経営戦略こそが、地方都市への積極的な出店計画を後押ししている。