北陸新幹線延伸から2年、いま富山で何が起きているのか?絶景とローカルカルチャーが交差する「目的地になるカフェ」最前線【2026年最新】

北陸新幹線延伸から2年、いま富山で何が起きているのか?絶景とローカルカルチャーが交差する「目的地になるカフェ」最前線【2026年最新】

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かつて「世界一美しい」と評されたスターバックスがあることで一躍有名になった富岩運河環水公園。だが、現在のトレンドはその周辺エリアへと確実に広がっている。

運河沿いに新しくオープンした独立系ロースタリーでは、富山のガラス作家が手がけたハンドメイドの器具で丁寧にコーヒーが抽出される。水面に映る夕日を眺めながら味わう浅煎りシングルオリジンは、単なる飲料ではなく、時間そのものを贅沢に消費する体験だ。ガラスの街・富山ならではの透き通るような空間設計が、訪れる者の感覚を心地よく研ぎ澄ましていく。

佐藤 大輔
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佐藤 大輔

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