もし石川県を訪れる機会があるなら、ぜひ本場の味を体験してほしい。金沢市内には、江戸時代から続く老舗料亭から、観光客でも気軽に立ち寄れる居酒屋まで、多様なスタイルで提供されている。特にひがし茶屋街周辺や近江町市場の近くには、伝統的なレシピを忠実に守り続ける名店がひしめき合っている。
新幹線でアクセスが格段に良くなった今、週末のプチ旅行として金沢を訪れ、冷えた体に染み渡る熱々の郷土の味を堪能する。そんな贅沢な時間の過ごし方が、忙しい現代人のリフレッシュ方法として定着しつつある。 （出典: 治 部 煮 と は（Yahoo!ニュース））
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