ネット検索において多くのユーザーが気にかけているのが「北近江リゾートのランチバイキング」の有無です。かつて同施設で名物となっていた大型ランチビュッフェは、現在では高品質な定食や御膳を提供する「北近江食堂」へと業態転換を果たしています。この変化に対して初期にはバイキング終了を惜しむ声も見られましたが、現在の満足度はむしろ向上傾向にあります。
北近江食堂のメニューは、滋賀が誇るブランド牛「近江牛」を使用したすき焼き御膳や牛丼をはじめ、名物の大エビフライ御膳、地元の特産品を散りばめた季節のおうどん・そば、本格的な海鮮丼など多彩なラインナップを取り揃えています。大量調理のビュッフェから「出来立ての一膳」へシフトしたことで、料理の一品一品のクオリティが格段に引き上げられました。
また、施設内には焼きたてパンを提供するベーカリーショップも併設されており、温泉上がりの軽食や滋賀土産のテイクアウト需要を確実に満たしています。単なる空腹満たしではなく、「湖北ならではの食の豊かさを落ち着いた空間で味わう」という体験価値への昇華が見て取れます。
