テイクアウト利用者の間で時折見受けられる誤解や、事前に把握しておくべき注意点についてファクトチェックを行います。
第一の誤解は、「テイクアウト時にバーミヤン 持ち帰り 容器代が別途加算されるのではないか」という不安です。昨今、外食チェーン各社で容器有料化（1個あたり数十円の加算）が進んでいますが、バーミヤンでは容器代は全メニュー本体価格に含まれており、追加料金は一切発生しません。スープと麺を分ける2層式専用容器やオードブルの大皿容器であっても、別途請求される心配はありません。
第二の盲点は、麺類の持ち帰り品質です。「ラーメンを持ち帰ると麺がスープを吸ってブヨブヨに伸びるのではないか」という疑問に対し、バーミヤンは特許出願クラスの2層セパレート構造容器を標準導入しています。上段に茹で上げ麺と具材、下段に熱々のスープが完全に分離された状態でパッキングされており、食べる直前に麺をスープへ滑り込ませる仕組みです。これにより、受取から20〜30分程度が経過しても、しっかりとした麺の弾力とスープの熱量を維持した状態で楽しむことができます。
第三に、冷めてしまった中華の家庭での温め直し方です。炒飯や炒め物を容器のまま電子レンジで長時間加熱すると、余分な蒸気がこもってベタつきの原因になります。耐熱皿に移してラップをふんわりとかけて加熱するか、炒飯であれば油を引かずにフライパンで強火で1分ほど乾煎りすることで、店舗厨房のパラパラ感が完全に蘇ります。
