Q1：三温糖は白砂糖よりもミネラルが豊富で健康に良いというのは本当ですか？
A1：明確な誤解です。三温糖の茶色は精製糖の残液を何度も加熱して生じたカラメル化によるもので、製品によってはカラメル色素で着色されています。カリウムやカルシウムなどのミネラル含有量は上白糖と微差であり、栄養面で三温糖を選ぶ健康上の優位性はありません。
Q2：白砂糖を完全に断つ「砂糖断ち」は誰でも生涯続けるべきですか？
A2：生涯にわたる完全排除は現実的ではなく、社交や精神衛生上のストレスを生むため推奨されません。白砂糖自体に毒性はなく、問題は「過剰摂取」です。まずは清涼飲料水や甘い菓子パン、過剰なシロップを減らし、普段の料理は薄味や本みりんで整えるといった80点主義のアプローチが最も持続可能です。
Q3：ゼロカロリーの人工甘味料と白砂糖なら、どちらを使うべきですか？
A3：一過性のダイエットや糖尿病治療で血糖コントロールを急ぐ場合は人工甘味料にも一定の役割があります。しかし長期的な腸内細菌叢への影響や甘味への依存性を考慮すると、化学合成された人工甘味料よりも、植物由来の羅漢果エキス（ラカントSなど）や、食物繊維・オリゴ糖を含むてんさい糖など、自然由来の低GI甘味料を優先するのが賢明です。
