八戸市のラーメンは、大正時代から続く伝統の「八戸らーめん」の矜持を守りながらも、濃厚煮干し、つけ麺、ガッツリ豚骨といった新世代の潮流を柔軟に取り込み、東北屈指の豊かな食文化を築き上げています。日曜早朝の館鼻岸壁朝市で体験する熱気あふれる朝ラーから、住宅街にひっそりと佇む無化調の名店、そして夜の横丁で味わうノスタルジックな中華そばまで、訪れる時間と場所によって全く異なる表情を見せてくれます。
ご自身の好みや移動手段、滞在スケジュールに合わせて目的地を絞り込み、港町・八戸が誇る極上の一杯を心ゆくまで味わってみてください。 （出典: 八戸 市 ラーメン（Yahoo!ニュース））
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