栃木を代表するビッグイベント「宇都宮餃子まつり」の開催時期には、街全体が巨大な食のテーマパークへと変貌する。老舗の名店から新進気鋭の店舗までが一堂に会し、自慢の焼き餃子や水餃子を競い合う様子は圧巻の一言。一口かぶりつけば、ジューシーな肉汁とモチモチの皮が絶妙なハーモニーを奏でる。
この餃子まつりと同時開催される大型フードマルシェでは、地ビールやクラフトシードル、地元産の果物を使ったオリジナルドリンクなど、餃子の味を引き立てるペアリンググルメが充実している。食べ比べを楽しみながら、青空の下で冷えたドリンクを流し込む瞬間は、誰もが笑顔になる至福のひとときだ。
