「アーモンドを食べると太る」「ニキビができる」という噂を耳にしたことがあるかもしれません。その真相は、アーモンドそのものの性質というよりも「味付け」と「過剰な量」にあります。
アーモンドのカロリーは1粒あたり約6kcal、25粒で約150kcal前後です。栄養価が高い反面、50粒や100粒と際限なく食べ続ければ当然ながら摂取カロリー過多となり、太る原因になります。また、市販のおつまみ用アーモンドに多い「油で揚げて食塩やバターを添加したもの」を食べ過ぎると、過剰な皮脂分泌を招いてニキビや肌荒れを引き起こすリスクが高まります。
日常の食事から摂取する範囲であれば、ビタミンEの過剰摂取による健康被害が出るケースは極めて稀です。厚生労働省が定める成人のビタミンE耐容上限量は1日あたり650〜850mg程度と非常に高く設定されており、適量を守っている限り副作用の心配はまずありません。ただし、サプリメントとの重複摂取や極端な過食は避け、適度な分量を守ることが鉄則です。
