Q1:子どもや妊婦が食べても安全ですか?
A1:問題なく摂取できます。はちみつのようにボツリヌス菌のリスクがないため、1歳未満の乳幼児の離乳食やおやつ作りにも安心して利用できます。ただし果糖の過剰摂取にならないよう、与える量は控えめに調整してください。
Q2:加熱料理に使うと低GIの効果や栄養は失われますか?
A2:一般的な加熱調理(炒め物、煮物、お菓子作りなど)によってGI値が跳ね上がることはありません。ただし、過度な高温加熱は風味が飛ぶ原因になるため、煮物などの仕上げ段階で加えるとより豊かな甘みが残ります。
Q3:開封後の保存方法と賞味期限はどのくらいですか?
A3:直射日光・高温多湿を避けた常温保存が基本です。糖度が高いため冷蔵庫に入れると粘度が増して注ぎにくくなる場合があります。開封後はボトルの注ぎ口を清潔に保ち、半年〜1年を目安に使い切るのが理想的です。