阿蘇の景観を余すところなく味わうなら、熊本県道339号北外輪山大津線を基軸にしたルート設計が不可欠です。大津町方面から北外輪山へと駆け上がるこの道は、見渡す限りの草原と放牧されたあか牛が織りなす牧歌的な風景が広がり、まさにミルクロード ドライブコースの王道と呼べます。
さらにダイナミックな走りを求めるなら、県道12号線（通称：阿蘇スカイライン）へと抜け、やまなみハイウェイ方面へと繋ぐルートがミルクロード ツーリング おすすめの黄金コースです。尾根沿いのワインディングロードは適度なアップダウンと緩やかなカーブが続き、視界一面に緑の絨毯が広がる光景はライダーにとって至高の体験となります。
北外輪山を満喫した後は、国道57号線を経由してカルデラの中央部へ下り、阿蘇パノラマライン（県道111号線）へと接続するのが理想的な1日周遊プランです。荒涼とした火山岩が広がる中岳火口周辺や草千里ヶ浜へと景観が一変し、阿蘇の多面的な自然美を存分に堪能できます。
旅の途中で外せないのが、地元食材を活かしたミルクロード カフェ グルメの存在です。外輪山沿いには、搾りたての新鮮な牛乳を使用した濃厚ソフトクリームや自家製チーズケーキを提供する牧場直営カフェが点在しています。また、阿蘇名物の「あか牛丼」を味わえる食事処も多く、雄大な草原を眺めながらのランチタイムは旅の満足度を一段と引き上げてくれます。
