数あるラインナップの中で絶対的なエースとして君臨するのが、「うみたて卵のふんわり厚切りロール」です。まず目を引くのは、約3cm以上もある贅沢な厚み。持った瞬間に指が沈み込むほどの弾力と柔らかさを誇ります。
生地には、自社契約農場から届く新鮮な卵を使用。卵黄と卵白を別々に泡立てる「別立て製法」を採用することで、きめ細やかで絹のように滑らかなスポンジに仕上げています。巻き込まれているのは、北海道産純生クリームをブレンドしたすっきりとしたミルク感あふれるホイップクリームと、濃厚でコクのあるカスタードクリームの「ダブルクリーム構造」です。ふんわりと溶ける生地と2種のクリームが口の中で見事に調和します。
気になるシャトレーゼのロールケーキの値段は、1個あたり税込129円（※地域・時期により微差あり）。一般的なパティスリーのカットロールが300〜400円台であることを考えると、まさに驚異的と言わざるを得ません。また、カロリーは約275kcalとなっており、ボリューム感に対して適度なエネルギー量で、おやつや自分へのご褒美に罪悪感なく楽しめる設計となっています。
