旗艦店である博多駅東本店は、店外にまで漂う芳醇な豚骨の香りが目印だ。店内に一歩足を踏み入れれば、活気あふれるスタッフの声とスープを煮込む熱気が肌に伝わる。この店がたたき出す評価は数字にもはっきりと現れている。
大手グルメサイトの食べログや、旅行者が参考にするGoogleマップでも常に高得点をキープ。口コミを紐解くと、「泡のクリーミーさに衝撃を受けた」「濃厚なのに最後まで飲み干せる」といった絶賛のコメントが並ぶ。海外からの観光客による英語や中国語の投稿も急増しており、グローバルな評価を獲得している実態が伺える。
