インターネット上の簡易情報では「常に大行列」と誇張されるケースが見受けられますが、実際の来店動態を時間帯別に検証すると、明確な混雑の波が存在します。
平日の混雑ピークは12:00〜12:45の45分間に集中しており、この時間帯は近隣の会社員で満席となります。しかし、11:15頃の開店早々、あるいはランチ終盤の13:30以降に訪れると、待ち時間ゼロまたは数分の待機でスムーズに着席できる確率が格段に上がります。
土日祝日に関しては、ファミリー層や観光客が集中するため、11:30の時点で満席となるケースが珍しくありません。週末に訪問する場合は、開店15分前の10:45に店頭のウェイティングボードへ記名しておくことが、タイムロスを防ぐ最も確実な戦略です。
また、自宅や職場で名店の味を楽しみたい人向けに、一部の揚げ物定食やお弁当メニューのテイクアウト（お持ち帰り）にも対応しています。事前に電話注文を入れておくことで、ピーク時の混雑に巻き込まれることなく受け取れるため、賢い選択肢として認知が広がっています。
