35階・36階は丸ビルを代表するプレミアムレストランフロアとなっており、世界各国の本格料理やミシュラン星付きの名店、上質なバーが軒を連ねています。記念日ディナーや勝負デートの舞台として、これ以上ないシチュエーションが整っています。
フロア内の各レストランでは、窓際席に座ることで食事とともにプライベートな絶景を独占できます。特に皇居側の夜景を望むフレンチや、東京駅側の景色が広がるダイニングなど、店ごとに異なる眺望が用意されているのも特徴です。
無料の展望ロビーで待ち合わせをし、夕景を眺めながら雰囲気を高めたあとに予約したレストランへエスコートする流れは、大人のデートコースとして定番でありながら極めて高い満足度を誇ります。