この独特なブランド価値を創出させた立役者が、株式会社From Afarを率いる代表の毛宣恵氏だ。古い建物の良さを活かしつつ新たな命を吹き込む蔵前カフェリノベーションプロジェクトの一環として、一連の店舗開発を手掛けてきた。彼女の美意識は、単なる店舗デザインにとどまらず、街全体の景観や空気感にまで大きな影響を与えている。
同社の展開は菓子店にとどまらない。近隣で展開する道具や日用品を扱う道具屋noboriなど、暮らしの質を高めるライフスタイル全般を提案。古い街並みに若きクリエイターや職人が集う、現在の蔵前カルチャーの基礎を築き上げた。
