多くの宿泊記で高いスコアを記録しているのが、贅沢なプライベートタイムを約束する「露天風呂付き客室」です。渓流のせせらぎや山林の四季折々の表情を望む専用露天風呂では、24時間いつでも好きな時に極上の湯を独り占めできます。客室内部も段差に配慮されたユニバーサルデザインや琉球畳を取り入れたモダンな意匠が施されており、三世代旅行から記念日利用のカップルまで幅広い層から高い評価を得ています。
また、和泉屋の料理に対する評判は県内外で極めて高く、夕食には新潟の豊かな風土を凝縮した月替わりの会席料理が振る舞われます。長岡・魚沼エリアの契約農家から仕入れる炊きたての特Aランク魚沼産コシヒカリをはじめ、日本海直送の鮮魚、山菜や越後牛など、素材の輪郭を際立たせる丁寧な出汁の技術が光ります。朝食バイキングや和定食においても、郷土料理の「のっぺ」や手作り豆腐など手抜かりのない品々が並び、食の宝庫・新潟の底力を存分に体感できます。
