【速報】 ノグリ ラーメン アレンジ インスタライブ最新動画 #871に関する主要なデータを丁寧に解説いたします。

ノグリのアイデンティティである「海鮮」の旨味を、さらにブーストさせる方法がある。それが、スーパーの鮮魚コーナーで手に入るアサリのパックとバターを投入するアレンジだ。

鍋に少量の酒とアサリを入れて蓋をし、貝が開いたら一度取り出す。その残り汁に水を足して通常通りノグリを茹で、最後にアサリを戻してバターをひとかけ落とす。バターの芳醇な香りとアサリの濃厚なコハク酸が加わることで、インスタントとは思えない、まるで専門店で食べる「特製潮ラーメン」のような深みのあるスープに変貌する。