「炭酸抜きコーラ」が最強のエネルギー補給法とされる真実とは何なのか。その秘密は、胃での滞留時間を最小限に抑え、必要なエネルギーとカフェインを血中に素早く届ける効率性の高さにある。ここでは、スポーツの現場で即座に実践できる失敗のない正しい作り方を徹底解説する。
最も手軽で確実な方法は「湯煎法」だ。未開封のペットボトルから少し量を減らし、50度前後のお湯を張ったボウルや鍋に数分間浸す。加温によって炭酸ガスの溶解度が下がり、一気にガスが抜けやすくなる。また、清潔な容器に移し替えてマドラーや箸で入念に攪拌する「攪拌法」も有効だ。あらかじめ塩をひとつまみ加えると、微量なナトリウムが補えるだけでなく、ガスの放出を促進する触媒としての効果も期待できる。急ぎでない場合は、前日の夜から蓋を開けた状態で冷蔵庫に静置しておくのも良い。
