藤店うどんのメニュー構成は非常に明快ですが、初見で最も注意すべきは「麺のボリューム感」です。武蔵野うどんは密度が高く満腹感を得やすいため、自身の適量を正確に把握しておく必要があります。
主な麺の分量とメニューの選択基準は以下の通りです。
- 並（約350g〜400g）：一般的な飲食店の「大盛り」に相当。成人の一食分として十分な満足感があります。
- 中（約550g〜600g）：しっかりと食べ応えを求めたい方や食欲旺盛な方向け。
- 大（約850g〜900g）：すり鉢状の巨大な器で提供される圧巻のボリューム。大食いに自信がある方向け。
肉汁うどんの価格は並盛りで900円前後（最新の原料高騰に応じた微調整あり）と、具材の圧倒的な含有量を考慮すると極めて高いコストパフォーマンスを維持しています。
サイドメニューで絶対に外せないのが、手のひらサイズを超える「揚げたてのかき揚げ」と「ちくわ天」「ごぼう天」です。特に玉ねぎと人参の甘みが凝縮されたかき揚げは、衣がサクサクとしており、濃厚な肉汁つゆに浸しながら崩して食べることで、つゆのコクと旨味が劇的に進化します。
