かつては今治市内のローカルフードに過ぎなかった焼豚玉子飯ですが、ご当地グルメの祭典「B-1グランプリ」での上位入賞をきっかけに全国的な知名度を獲得しました。その立役者となったのが「今治焼豚玉子飯世界普及委員会」であり、品質基準の策定や認定店のPRなどを通じてブランド化を推進してきました。
現在では四国を飛び出し、首都圏でもその味を楽しめる店舗が増加しています。例えば、焼豚玉子飯が味わえる東京の有名店として、愛媛の郷土料理を提供する居酒屋や新橋・神田エリアのB級グルメ専門店、さらには各種物産イベントなどで本格的な一杯が提供され、ビジネスパーソンのランチや締めの一杯として定着しています。
