【画像あり】 久留米 とんこつ ラーメン 松山 分校 最新ニュース速報 2026 #660の全体像を丁寧に掘り下げてご紹介します。

定番の「分校ラーメン」には、カリカリに揚げられた豚の脂身（背脂のフライ）がトッピングされている。これがスープに独特のコクと食感のアクセントを加える。麺は極細のストレート。スープの強さに負けない、しっかりとした小麦の香りが特徴だ。

2026年現在、多くの常連が頼むのが「バリカタ」や「ハリガネ」といった固めの茹で加減。そして、もちろん「替玉」は必須だ。一杯目はそのままの味を楽しみ、二杯目は卓上の紅生姜やゴマ、自家製の辛子高菜を投入して自分好みに味をカスタマイズするのが分校流の作法である。