急成長を遂げるエリアだからこそ、摩擦が生じることもある。先日、新橋の老舗イタリアンが原材料高騰に伴う一斉値上げを発表した際、SNS上で一部の投稿をきっかけに激しい議論が巻き起こり、一時炎上する事態となった。
「新橋の手軽さが失われた」と惜しむ声がある一方、ネットの反応は一概に批判ばかりではなかった。「この食材クオリティなら当然の適正価格」「むしろ今までが安すぎた」と、お店の姿勢を支持する常連客の投稿も急増。結果として店舗側の丁寧な説明と質の高いサービスへのこだわりが再評価され、騒動は収束へと向かった。
