「クラシル」や「DELISH KITCHEN」、「クックパッド」といった大手レシピ検索サービスでも、もずくを使ったレシピは常に高い検索数を誇る。基本のシンプルレシピに加え、近年人気を集めているのが具材をプラスしたアレンジレシピだ。
定番のコーンやさくらエビを混ぜ込むスタイルは、甘みや香ばしさが加わり子供にも大人気。沖縄らしくポークランチョンミート（スパム）の細切りや紅生姜を加えると、お酒のつまみに最高の一品へと変化する。出汁醤油や塩で味わう伝統的な食べ方はもちろん、スイートチリソースや和風あんかけを添えるなど、現代風の楽しみ方も広がっている。
