2026年のカフェシーンを語る上で欠かせないのが、「地産地消」の深化だ。単に映える見た目だけでなく、茨城が誇る豊かな食材をフィーチャーしたフード＆スイーツメニューが次々と登場している。
じっくり煮込んだ常陸牛のミニバーガーや、近郊の農園から毎朝届く旬のイチゴやメロンをふんだんに使った季節限定パフェ。さらには地元のクラフトティーやハーブを使ったオリジナルドリンクなど、この土地でしか味わえない美食体験がラインナップされている。海を眺めながらいただく地元の恵みは、旅行者の旅情をよりいっそう深めてくれる。
