Q1：市販の冷凍シーフードミックスでも美味しく作れますか？
A1：十分美味しく作れます。ただし、解凍時に出るドリップ（水分）に生臭さが含まれるため、塩水で解凍した後に水分をしっかり拭き取ってください。また、有頭エビを1〜2尾だけでも加えると、頭のミソから出汁が出て格段に風味が増します。
Q2：トマト缶はホールトマトとカットトマトのどちらが良いですか？
A2：カットトマト缶がおすすめです。カットトマトは果肉がしっかりしており酸味とフレッシュ感が残りやすいため、魚介のスープにすっきりとした輪郭を与えます。濃厚さを重視したい場合はホールトマトを手で潰して使用しても問題ありません。
Q3：サフランがない場合、カレー粉だけで代用できますか？
A3：カレー粉はスパイスの主張（クミンやコリアンダー）が強すぎるため、入れすぎるとブイヤベースではなくシーフードカレー味になってしまいます。代用する場合は「耳かき1杯程度」の微量にとどめ、ターメリックをメインに使うのがベストです。
Q4：余ったスープの保存期間とおすすめの再利用法は？
A4：冷蔵保存で翌日中、冷凍保存で約2週間が目安です。翌日は旨味が馴染んでさらに美味しくなります。スープを温め直し、パスタを直接投入して吸わせる「ペスカトーレ風パスタ」や、チーズをたっぷり乗せた「魚介ドリア」へのリメイクが絶品です。
