外食トレンドに詳しい フードライター・グルメ評論家 は、もと村の世界的ヒットについて「視覚・聴覚・味覚のすべてを満たす体験価値の高さ」を理由に挙げる。ジュージューと音を立てて肉が焼ける音、芳醇な香ばしさ、そして口の中でとろける肉質のバランスが絶妙であり、SNS時代における情報拡散力と完璧に合致したという。
「単に美味しい料理を提供するだけでなく、食べる過程そのものが思い出になる」——そう専門家が評するように、もと村の牛かつは日本文化の一面を切り取ったカルチャー体験としても昇華している。最寄りの店舗を検索して足を運ぶ価値は、まさにその一瞬の体験の中に凝縮されている。 （出典: gyukatsu motomura near me（Yahoo!ニュース））
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